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三门峡市学校食堂食品将进行春季“体检”

本文摘要:为更进一步强化学校食堂食品安全监管,确保师生饮食安全性,国家食品药品监督管理总局日前印发通报,部署积极开展2014年春季学校食堂食品安全检查。 学校食堂食品安全具备用餐人数多、人群脆弱等特点,历年来是食品安全监管的重点领域。各地食品药品监管部门要以中小学校食堂、幼儿园食堂,尤其是积极开展农村义务教育学生营养提高计划的学校食堂为重点,实施属地监管责任,的组织积极开展监督检查,及时发现问题并敦促排查,查办违法违规行为。

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为更进一步强化学校食堂食品安全监管,确保师生饮食安全性,国家食品药品监督管理总局日前印发通报,部署积极开展2014年春季学校食堂食品安全检查。  学校食堂食品安全具备用餐人数多、人群脆弱等特点,历年来是食品安全监管的重点领域。各地食品药品监管部门要以中小学校食堂、幼儿园食堂,尤其是积极开展农村义务教育学生营养提高计划的学校食堂为重点,实施属地监管责任,的组织积极开展监督检查,及时发现问题并敦促排查,查办违法违规行为。

  通报具体,对于2013年再次发生过集体食物中毒事故的学校,要重点检查整改措施实施情况,检查各项食品安全管理制度否实施,食品安全责任书否签定,《餐饮服务食品安全操作者规范》否继续执行做到,人员身体健康管理否严苛,原料订购、储存、加工制作否规范,餐饮具和工用具清除消毒否符合规定等。  通报认为,各地食品药品监管部门要敦促行政区域内各类学校实施食品安全主体责任,严肃积极开展自查,排查风险隐患,防范食物中毒再次发生。

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自查情况要请示属地食品药品监管部门,对自查中敷衍塞责、走过场的,要坦率抨击,重点监督检查。


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