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茄子面做法

本文摘要:质料:茄子1个,青椒1/2个,素肉20克,拉面1束(约120克)做法:1、茄子洗净,切丁,青椒去籽,洗净,切丁,素肉泡软,切碎。2、水烧开,放入面条煮熟捞出,放入面碗中。 3、先烧热半杯油,将茄子炸软捞出,顺便将青椒过一下捞出,再将油倒开,然后加入其他调味料和素肉末周炒。4、加入茄子和青椒,炒匀盛出,浇在面条上食用。好吃秘诀:1、茄子切丁后,最好用盐水过一下,炸好颜色比力漂亮,油温高一点较不会吸入太多油。 2、茄子和青椒烧太久颜色欠好看,所以不要太早拌入。泉源:烘焙美食。

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3、先烧热半杯油,将茄子炸软捞出,顺便将青椒过一下捞出,再将油倒开,然后加入其他调味料和素肉末周炒。4、加入茄子和青椒,炒匀盛出,浇在面条上食用。好吃秘诀:1、茄子切丁后,最好用盐水过一下,炸好颜色比力漂亮,油温高一点较不会吸入太多油。

2、茄子和青椒烧太久颜色欠好看,所以不要太早拌入。泉源:烘焙美食。


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